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Massaman Curry: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Massaman Curry

Das mildeste Thai-Curry: Rindfleisch, Kartoffeln, Erdnüsse und Zimt.

  • 1 Std. 45 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Thailändisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

736 kcal pro Portion

Eiweiß
57 g
Kohlenhydrate
30,4 g
davon Zucker
9 g
Fett
41,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
23,3 g
Ballaststoffe
4,9 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Die Currypaste in etwas Kokosmilch anbraten.
  2. Fleisch, restliche Kokosmilch, Zimt und 30 cl Wasser dazugeben; 1 Std. köcheln lassen.
  3. Kartoffeln, Zwiebel und Erdnüsse dazugeben und 30 Min. garen.
  4. Mit Fischsauce, Zucker und Limettensaft abschmecken.

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Originalrezept von Ecomely.