Desserts
Mille-Feuille
Karamellisierter Blätterteig und Vanillecreme, mit Zuckerglasur.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
532 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 9,2 g
- Kohlenhydrate
- 76,2 g
- davon Zucker
- 39,2 g
- Fett
- 20,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,9 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Den eingestochenen Teig zwischen zwei Blechen 25 Min. bei 190 °C backen.
- Eine Vanillecreme zubereiten und abkühlen lassen.
- 3 gleich große Rechtecke schneiden und Blätterteig und Creme abwechselnd schichten.
- Die Oberseite mit in Wasser angerührtem Puderzucker glasieren und mit Kakao Streifen ziehen.
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Originalrezept von Ecomely.