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Erbsen und Karotten: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Silar — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Erbsen und Karotten

Erbsen und Karottenscheiben, mit einer Zwiebel in Butter geschmort: die beliebte Beilage aus der Kantine.

  • 35 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Günstig
  • Französisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

205 kcal pro Portion

Eiweiß
8,3 g
Kohlenhydrate
21,3 g
davon Zucker
13,2 g
Fett
7,1 g
Ballaststoffe
11,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Schneide die Karotten in Scheiben und die Zwiebel in Streifen.
  2. Dünste sie 5 Min. mit dem Zucker in der Butter an.
  3. Gib die Erbsen und ein Glas Wasser dazu; zugedeckt 20 Min. bei niedriger Hitze garen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Stückchen Butter abrunden.

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Originalrezept von Ecomely.