Vegetarisch
Cremige Polenta mit Champignons
Samtige Polenta mit Parmesan und in Knoblauch gebratene Champignons.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
396 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 16,4 g
- Kohlenhydrate
- 47,9 g
- Fett
- 14,7 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Bring die Milch und die Brühe zum Kochen und gib die Polenta unter Rühren mit dem Schneebesen langsam hinein.
- Koche sie 5 bis 8 Min. unter Rühren, dann gib den Parmesan und die Hälfte der Butter dazu.
- Brate die Champignons in der restlichen Butter mit dem Knoblauch und dem Thymian goldbraun an.
- Serviere die Polenta mit den Champignons und der Petersilie obendrauf.
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Italienisch
Tunesisch
Normannisch
Originalrezept von Ecomely.