Symbolfoto: Jason Lam — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Fleisch

Hähnchen Kiew

Paniertes Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit Knoblauch-Petersilien-Butter, die beim Anschneiden herausfließt.

55 Min.
4 Personen
Mittel
Mittel
Ukrainisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

2 Zehen Knoblauch
Petersilie
Salz

Nährwerte

594 kcal pro Portion

Eiweiß: 43,2 g
Kohlenhydrate: 26,7 g
davon Zucker: 2,2 g
Fett: 33,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,9 g
Ballaststoffe: 1,7 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Vermische Butter, Knoblauch und Petersilie, forme 4 Stäbchen und friere sie 20 Min. ein.
Schneide die Filets taschenförmig auf und schließe die Butter darin ein.
Paniere sie zweimal, brate sie 4 Min. im Öl an und gare sie dann 15 Min. im Ofen bei 190 °C.

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Originalrezept von Ecomely.