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Hähnchen Moambé: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Brigade Piron — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Hähnchen Moambé

Kongolesisches Gericht: Hähnchen, geschmort in einer Palmnusssauce (oder Erdnusssauce).

  • 1 Std. 15 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Kongolesisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

784 kcal pro Portion

Eiweiß
48,3 g
Kohlenhydrate
12,8 g
davon Zucker
9,7 g
Fett
59,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
10,4 g
Ballaststoffe
3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate das Hähnchen mit Zwiebeln und Knoblauch goldbraun an.
  2. Gib Tomaten, verrührte Moambé und Wasser bis knapp zur Höhe der Zutaten dazu.
  3. Lass alles 50 Min. köcheln, bis die Sauce dick wird.

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Originalrezept von Ecomely.