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Poulet Yassa: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Fleisch

Poulet Yassa

In Zitrone mariniertes Hähnchen mit geschmolzenen Zwiebeln, der große senegalesische Klassiker.

  • 1 Std. 10 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Senegalesisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nach Belieben

Dazu

Nährwerte

747 kcal pro Portion

Eiweiß
49,6 g
Kohlenhydrate
12,3 g
davon Zucker
8,2 g
Fett
52,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
12,5 g
Ballaststoffe
2,8 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Marriniere das Hähnchen mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, dem Saft der Zitronen, dem Senf, dem Knoblauch und dem Pfeffer (mindestens 1 Std.).
  2. Lasse das Hähnchen abtropfen und brate es im Öl goldbraun an.
  3. Dünste die Zwiebeln aus der Marinade 15 Min. weich, gib die Marinade, den Brühwürfel und ein Glas Wasser dazu.
  4. Gib das Hähnchen zurück in den Topf, füge die Oliven hinzu und lasse alles 30 Min. köcheln.

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Originalrezept von Ecomely.