Symbolfoto: Romainbehar — CC0, Wikimedia Commons

Fleisch

Pounti

Süß-herzhafte Terrine aus der Auvergne: Speck, Mangold und Pflaumen in einem dicken Pfannkuchenteig.

1 Std. 10 Min.
8 Personen
Mittel
Mittel
Aus der Auvergne

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Petersilie
Salz

Nährwerte

262 kcal pro Portion

Eiweiß: 12,9 g
Kohlenhydrate: 28,7 g
davon Zucker: 8,6 g
Fett: 10,1 g
Ballaststoffe: 3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Hacke Speck, Zwiebel, Mangold und Petersilie.
Verrühre Mehl, Eier und Milch und gib die Hackmischung dazu.
Gieß alles in eine Form und drück die Pflaumen hinein.
Back 50 min bei 180 °C.

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Originalrezept von Ecomely.