Pasta & Reis
Kürbisrisotto
Mild und orange – der Geschmack des Herbstes.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
428 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 64,8 g
- davon Zucker
- 3,1 g
- Fett
- 12,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dünste die Zwiebel und den fein gewürfelten Kürbis in der Butter an.
- Gib den Reis dazu und lass ihn 2 Min. glasig werden.
- Gieße die Brühe Kelle für Kelle unter Rühren dazu, 18 Min.
- Vom Herd nehmen: Parmesan und Muskat unterrühren.
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Spanisch
Aus der Dauphiné
Provenzalisch
Italienisch
Originalrezept von Ecomely.