Ecomely

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Rogan Josh: Foto des Gerichts
Symbolfoto: gahdjun — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Rogan Josh

Lammcurry aus Kaschmir, rot und aromatisch, mit Joghurt und Gewürzen.

  • 1 Std. 50 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Indisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

461 kcal pro Portion

Eiweiß
33,5 g
Kohlenhydrate
7,4 g
davon Zucker
4,5 g
Fett
32,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
8,5 g
Ballaststoffe
2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Röste die ganzen Gewürze, bis sie zischen, und gib die Zwiebeln dazu.
  2. Füge Knoblauch, Ingwer, Fleisch und Paprikapulver hinzu.
  3. Gib Joghurt, Tomatenmark und Wasser dazu und lass alles 1 Std. 15 Min. köcheln.

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Originalrezept von Ecomely.