Gegrillte Sardinen mit Tomatensalat

Symbolfoto: Yusuke Kawasaki from Tokyo, Japan — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Fisch

Gegrillte Sardinen mit Tomatensalat

Der Geschmack von Urlaub: Sardinen vom Grill, Zitrone und Tomaten.

18 Min.
4 Personen
Einfach
Mittel

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Grobes Salz
Petersilie
Pfeffer

Nährwerte

389 kcal pro Portion

Eiweiß: 28,1 g
Kohlenhydrate: 5,2 g
davon Zucker: 4,5 g
Fett: 27 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,5 g
Ballaststoffe: 1,9 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Die Sardinen abspülen, trocken tupfen und mit grobem Salz salzen.
Auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen.
Mit Tomaten und Zwiebel als Salat und mit Zitronenvierteln servieren.

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