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Mexikanische Tortillasuppe: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Wikiwrimo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Suppen

Mexikanische Tortillasuppe

Tomatenbrühe mit Chili, knusprigen Tortillas, Avocado, Crème fraîche und Käse.

  • 40 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Mexikanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nach Belieben

Nährwerte

423 kcal pro Portion

Eiweiß
13,7 g
Kohlenhydrate
27,7 g
davon Zucker
6,2 g
Fett
27,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
13,3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Püriere Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Chili und brate alles 5 Min. an.
  2. Gib die Brühe dazu und lass sie 15 Min. sieden.
  3. Schneide die Tortillas in Streifen und backe sie im Ofen goldbraun.
  4. Serviere die Suppe mit Tortillas, Avocado, Crème fraîche, Käse und Koriander.

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Originalrezept von Ecomely.