Desserts
Eisvacherin
Baiserscheiben, Vanilleeis und Himbeersorbet, rundum mit Schlagsahne umhüllt: die Eistorte für Sommergeburtstage.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
390 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,4 g
- Kohlenhydrate
- 53,7 g
- davon Zucker
- 50,8 g
- Fett
- 17,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Schlage das Eiweiß steif und gib dabei nach und nach den Zucker hinzu; spritze 2 Scheiben von 20 cm Durchmesser.
- Lasse sie 2 Std. bei 100 °C im Ofen trocknen und dann im ausgeschalteten Ofen abkühlen.
- Lege eine Scheibe in einen Tortenring, verteile darauf das weich gewordene Vanilleeis und dann das Sorbet; decke mit der zweiten Scheibe ab und stelle alles für 4 Std. in den Gefrierschrank.
- Entferne kurz vor dem Servieren den Ring und überziehe die Torte mit Schlagsahne; dekoriere sie mit Himbeeren.
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Originalrezept von Ecomely.