Vin chaud

Zubereitung

1. Lave l'orange et le citron, puis détaille-les en fines rondelles.
2. Verse le vin, le jus de pomme, le sucre et le miel dans une casserole à fond épais.
3. Ajoute la cannelle, les clous de girofle, la badiane, le gingembre et les rondelles d'agrumes.
4. Chauffe à feu doux sans faire bouillir, environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre.
5. Goûte et ajuste le sucre ou le miel selon ton goût.
6. Filtre le vin à travers une passoire fine dans une carafe chaude, puis sers aussitôt dans des verres résistants à la chaleur.