Fingerfood & Snacks
Rote-Bete-Hummus
Ein leuchtend rosa Hummus, mild und leicht süß, der als Aperitif-Snack immer Eindruck macht.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
326 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 9,1 g
- Kohlenhydrate
- 21,2 g
- davon Zucker
- 4,9 g
- Fett
- 20,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 7,7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Gieße die Kichererbsen ab und spüle sie ab.
- Püriere sie mit der Roten Bete, dem Tahini, dem Zitronensaft, dem Knoblauch, dem Kreuzkümmel und dem Salz.
- Gib das Öl in dünnem Strahl und etwas kaltes Wasser dazu, bis die Textur schön glatt ist.
- Serviere mit einem Schuss Öl, Sesamsamen und knackigem Gemüse.
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Originalrezept von Ecomely.