Salads & starters
Htamin thoke (salade de riz birmane)
La htamin thoke est une salade de riz froid, légère et fraîche, assaisonnée de citron vert, d'oignon et de coriandre. Elle se prépare souvent avec les restes de riz de la veille.
Ingredients
Ingredients
Spices & seasoning
Optional extras
Nutrition facts
195 kcal per serving
- Protein
- 3.1 g
- Carbohydrates
- 26.7 g
- Fat
- 7.7 g
- of which saturated fat
- 0.9 g
- Fiber
- 2.6 g
Ecomely’s estimate, calculated from the ingredients with the ANSES Ciqual food composition table, excluding sides and seasoning added to taste.
Instructions
- Émince finement l'oignon rouge et les piments.
- Hache grossièrement la coriandre.
- Dans un grand saladier, égrène le riz froid avec les doigts pour séparer les grains.
- Ajoute l'oignon, les piments et la coriandre.
- Arrose du jus des citrons verts et de l'huile, puis assaisonne de sel, de poivre et de piment.
- Mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent.
- Sers frais, parsemé d'arachides ou de pois chiches frits si tu en as.
Variations and tips
With what you can find here. Une cuillère de sauce de soja ajoute une touche umami agréable à la place du sel.
More ideas
Cha thoke (salted vegetable salad)20 min · 4 serv. · budget-friendlyCassia flower salad28 min · 4 serv.Gyin nan thoke (ginger noodle salad)35 min · 4 serv. · budget-friendlyHin ywet thoke (leaf salad with dried shrimp)25 min · 4 serv.Gyin thoke (ginger salad)30 min · 4 serv.Hin kyaw paw (crispy battered leaves)30 min · 4 serv. · budget-friendlyHin nan baw (Herb fritters)30 min · 4 serv. · budget-friendlyKhauk swè thoke (Burmese rice noodle salad with chicken and lime)40 min · 4 serv.
Myanmar (Burma)
Myanmar (Burma)
Myanmar (Burma)
Myanmar (Burma)
Myanmar (Burma)
Myanmar (Burma)
Myanmar (Burma)
Myanmar (Burma)
Original Ecomely recipe.