Amuse-bouche

Preparación

1. Corta el pan en cuadraditos y tuéstalos en el horno a 180 °C durante 6 a 8 minutos, hasta que estén dorados.
2. Unta cada cuadradito con queso de cabra fresco y sálalo ligeramente.
3. Corta los tomates cherry y el pepino en rodajas finas y colócalos sobre las tostas.
4. Añade un trozo de anchoa y una aceituna negra en algunos bocados.
5. Riega con un hilo de aceite de oliva, pon pimienta y espolvorea hojas de albahaca.
6. Dispón los bocados en una fuente de servicio y sirve de inmediato para que conserven la textura crujiente.