Antipasti

Preparación

1. Saca los embutidos y los quesos del frigorífico 15 minutos antes de servir.
2. Escurre los pimientos, las alcachofas y los tomates secos, y córtalos en tiras.
3. Dispón los embutidos en rosetas sobre una fuente grande, alternando colores.
4. Añade los quesos en lascas y reparte las aceitunas en los espacios libres.
5. Acompaña con las verduras en escabeche y espolvorea orégano.
6. Tuesta la barra de pan en rodajas, rocíala con aceite de oliva y sírvela aparte.