Bløtkake med multer (tarta de nata y fresas)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con calor ventilado) y engrasa un molde redondo de 24 cm.
2. Bate los huevos con el azúcar durante 6 u 8 minutos, hasta obtener una mezcla pálida que haya triplicado su volumen.
3. Incorpora la harina tamizada con la levadura moviendo la masa con una espátula con suavidad.
4. Vierte en el molde y hornea entre 20 y 25 minutos, hasta que un palillo salga seco; deja enfriar y corta el bizcocho en dos o tres discos.
5. Prepara el almíbar disolviendo el azúcar en el agua y empapa ligeramente cada disco.
6. Monta la nata con el azúcar glas y el azúcar vainillado, extiende una capa sobre el primer disco, reparte las fresas troceadas y apila, terminando con una capa de nata.
7. Decora con las fresas restantes y las almendras, y refrigera al menos dos horas antes de servir.