Platos de diario
Dalieba (далиба)
La dalieba es un plato tradicional ruso de gachas o masa cocida, servido en fiestas y comidas familiares. Su textura suave y reconfortante la convierte en un acompañamiento apreciado para las carnes en salsa.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
411 kcal por ración
- Proteínas
- 12,6 g
- Hidratos de carbono
- 43,3 g
- de los cuales azúcares
- 7,5 g
- Grasas
- 20,2 g
- de las cuales saturadas
- 12,8 g
- Fibra
- 1,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Calienta la leche y el agua con la sal en una cazuela hasta que empiece a hervir.
- Vierte la sémola en forma de lluvia y remueve sin parar durante 5 minutos.
- Tapa y cuece 20 minutos a fuego muy suave hasta que se absorba todo el líquido.
- Fuera del fuego, incorpora la mantequilla, el queso fresco y el huevo batido.
- Vierte en un molde engrasado y alisa la superficie.
- Hornea 15 minutos a 200 °C para dorar ligeramente la superficie.
- Sirve caliente con la carne en salsa o la cebolla frita.
Variantes y trucos
Versión con hierbas. Añade eneldo fresco picado al queso fresco para un sabor más fresco.
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Receta original de Ecomely.