Miyar kuka (sopa de baobab)

Preparación

1. Tritura la cebolla, los tomates y el chile hasta obtener un puré liso.
2. Calienta el aceite de palma a fuego medio y sofríe el puré durante 5 minutos, removiendo.
3. Vierte el agua, añade la sal, el caldo y los camarones si los usas, y lleva a ebullición.
4. Baja el fuego y espolvorea el polvo de kuka batiendo para evitar grumos.
5. Deja cocer 15 minutos removiendo con regularidad, hasta lograr una textura untuosa.
6. Rectifica la sazón y sirve caliente con tuwo.