Gratén de rutabaga (lanttulaatikko)

Preparación

1. Pela la rutabaga, las patatas y la cebolla, y córtalas en trozos regulares.
2. Cuécelos en agua hirviendo con sal durante 30 minutos, hasta que estén tiernos.
3. Escurre y aplasta todo a grandes rasgos con la mantequilla.
4. Añade los huevos batidos, la leche, el azúcar moreno y las especias, y mezcla bien.
5. Engrasa una fuente para gratinar y vierte la preparación.
6. Espolvorea con pan rallado si lo usas y añade unas nueces de mantequilla por encima.
7. Hornea a 180 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
8. Sirve caliente, como acompañamiento de carne o jamón.