Ensaladas y entrantes
Ensalada de judías verdes, chalota y avellanas
Judías crujientes, vinagreta de mostaza y avellanas tostadas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
215 kcal por ración
- Proteínas
- 4,5 g
- Hidratos de carbono
- 6,9 g
- de los cuales azúcares
- 4,9 g
- Grasas
- 17,7 g
- de las cuales saturadas
- 1,8 g
- Fibra
- 5,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece las judías 7 min en agua con sal y sumérgelas en agua con hielo.
- Mezcla con la chalota en láminas finas y la vinagreta.
- Espolvorea con las avellanas tostadas y troceadas.
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Receta original de Ecomely.