Ecomely

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Ensalada de fideos soba: foto del plato
Foto ilustrativa: Andreas F. Borchert — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ensaladas y entrantes

Ensalada de fideos soba

Fideos de trigo sarraceno fríos, edamame, zanahoria y salsa de sésamo y soja.

  • 20 min
  • 4 personas
  • Fácil
  • Económico
  • japonesa

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Ingredientes

Ingredientes

Salsa

Especias y condimentos

Información nutricional

266 kcal por ración

Proteínas
9,8 g
Hidratos de carbono
43,4 g
de los cuales azúcares
5,3 g
Grasas
4,7 g
de las cuales saturadas
0,8 g
Fibra
4,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Cuece los soba 4 min y enjuágalos con agua fría.
  2. Añade las verduras cortadas en juliana y el edamame.
  3. Mezcla con la salsa y el sésamo.

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Receta original de Ecomely.