Ensaladas y entrantes

Salat de concombre (ensalada de pepino)

Una ensalada fresca y crujiente de pepino en láminas, cebolla y aliño ligero, a menudo servida con las carnes a la parrilla. Aporta frescura junto a los platos ricos.

15 min
4 personas
Fácil
Económico
🇲🇳 Mongolia

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Ingredientes

Especias y condimentos

Pimienta negra
1 cdta. Azúcar

A tu gusto

1 Diente de ajo

Información nutricional

130 kcal por ración

Proteínas: 1,7 g
Hidratos de carbono: 6,5 g
de los cuales azúcares: 4,8 g
Grasas: 10,4 g
de las cuales saturadas: 1,2 g
Fibra: 1,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Pela los pepinos y córtalos en rodajas finas o en medias lunas.
Pica finamente la cebolla morada.
En una ensaladera, mezcla el aceite, el vinagre, una pizca de sal, el azúcar y la pimienta.
Añade los pepinos y la cebolla, y remueve con delicadeza.
Deja reposar 10 minutos antes de servir para que el aliño impregne las verduras.