Tyrokafterí

Preparación

1. Asa los pimientos picantes y el pimiento rojo hasta que la piel se ennegrezca, luego tápalos 10 minutos y pélalos.
2. Pica finamente los pimientos y el pimiento rojo, quitando las semillas.
3. Aplasta la feta y el queso fresco con un tenedor hasta obtener una textura cremosa.
4. Incorpora el aceite de oliva, el zumo de limón y el yogur, y luego las verduras picadas.
5. Sazona con pimentón y pimienta, mezcla bien y deja reposar en el frío 30 minutos antes de servir.