گوشت
تاکوی بیریا
گوشت گاو آب‌پز با فلفل‌های تند، تورتیلاهای آغشته به آب گوشت و برشته‌شده با پنیر، همراه با کنسومه.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۵۹۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵۹٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۲٫۵ گرم
- شامل قند
- ۴٫۶ گرم
- چربی
- ۲۴٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۹٫۸ گرم
- فیبر
- ۳٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- فلفل‌های خیس‌خورده، گوجه، سیر و ادویه‌ها را با مخلوط‌کن بزن.
- گوشت را در این سس و ۱ لیتر آب ۳ ساعت و ۳۰ دقیقه بپز و ریش‌ریش کن.
- تورتیلاها را در چربی روی آب گوشت بزن، با پنیر و گوشت پر کن و روی ماهیتابه برشته کن.
- با کنسومه، پیاز و گشنیز سرو کن.
ایده‌های دیگر
فرانسوی
آمریکایی
تکسمکس
فرانسوی
مغربی
هندی
فرانسوی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.