ماهی
بلاف ماهی
ماهی آنتیلی پخته در آب‌گوشت ماهی با لیمو ترش، فلفل و پیازچه.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۱۷۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۲٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۴٫۶ گرم
- شامل قند
- ۲٫۸ گرم
- چربی
- ۱٫۹ گرم
- فیبر
- ۲٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- ماهی‌ها را ۱ ساعت در آب لیمو، سیر، فلفل و نمک بخوابان.
- ۱ لیتر آب را با پیاز، پیازچه، سبزی‌ها و میخک به جوش بیاور.
- ماهی‌ها را در آن بگذار و ۸ دقیقه روی حرارت ملایم بپز.
- یک لیمو آب‌گیری کن، اضافه کن و با آب‌گوشت سرو کن.
ایده‌های دیگر
سالمون لاکی‌شده با سبزیجات تُرد25 دقیقه · 4 نفرپاپیوت ماهی کاد با سبزیجات ریز35 دقیقه · 4 نفرماهی دوراد در فر35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ تام یام با میگو30 دقیقه · 4 نفرسالمون یک‌طرفه12 دقیقه · 2 نفرماهی بخارپز با زنجبیل و پیازچه20 دقیقه · 4 نفرپاستا با سالمون20 دقیقه · 4 نفرپاستا با تن‌ماهی و گوجه20 دقیقه · 4 نفر
تایلندی
فرانسوی
چینی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.