گوشت
بو بون
ورمیشل سرد، گوشت گاو تفت‌داده با علف لیمو، سبزیجات خام و سبزی تازه، با سس نوک‌مام.
مواد لازم
مواد لازم
سس
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۴۹۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۶۶٫۵ گرم
- شامل قند
- ۱۴٫۲ گرم
- چربی
- ۹٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲٫۴ گرم
- فیبر
- ۵٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- سس را آماده کن: نوک‌مام، شکر، آب لیمو، آب و کمی سیر را مخلوط کن.
- ورمیشل را بپز و با آب سرد آبکشی کن.
- گوشت را نازک ببر و ۲ دقیقه روی حرارت بالا با علف لیمو و سیر تفت بده.
- در کاسه‌ها: کاهو، سبزیجات رنده‌شده، ورمیشل، گوشت، سبزی‌ها، بادام‌زمینی و نِم‌های خرد‌شده را بچین؛ سس را روی آن بریز.
ایده‌های دیگر
فرانسوی
شرقی
نیسی
یونانی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.