عصرانه و شیرینی‌پزی
کالیسون اکس
خمیر بادام با خربزه و پرتقال شکری روی ورقه نان بی‌مایه، با لعاب شکر: شیرینی اکس‌آن‌پروانس.
مواد لازم
مواد لازم
لعاب رویال
ارزش غذایی
۳۲۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۱٫۲ گرم
- شامل قند
- ۵۰٫۴ گرم
- چربی
- ۱۰٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰٫۸ گرم
- فیبر
- ۲٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- خربزه و پوست پرتقال شکری را با شربت اورژا کاملاً ریز مخلوط کن.
- پودر بادام و پودر قند را اضافه کن و ۵ دقیقه روی حرارت ملایم در حین هم زدن گرم کن تا خمیر خشک شود.
- خمیر را به ضخامت ۱ سانتی‌متر روی ورقه نان بی‌مایه پهن کن و بگذار یک شب خشک شود.
- لعاب رویال: سفیده را با پودر قند هم بزن تا خمیری صاف شود و لایه نازکی از آن را روی خمیر بکش.
- با قالب به شکل قایقی ببر و ۱۰ دقیقه در فر ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد خشک کن.
ایده‌های دیگر
خروس اخته‌ی کباب‌شده با شاه‌بلوط2 ساعت و 50 دقیقه · 8 نفرکیک کنده‌ی درخت کریسمس با شکلات (بوش دو نوئل)55 دقیقه · 8 نفربلینی با ماهی سالمون دودی20 دقیقه · 8 نفرفوی‌گرا نیم‌پز خانگی به روش حوله‌ای سریع1 ساعت و 10 دقیقه · 8 نفربوقلمون شکم‌پر با شاه‌بلوط3 ساعت و 40 دقیقه · 10 نفرفیله گوساله در خمیر1 ساعت و 20 دقیقه · 6 نفرشیرینی خشک کریسمس40 دقیقه · 10 نفر · مقرون‌به‌صرفهترافل شکلاتی25 دقیقه · 10 نفر
فرانسوی
فرانسوی
جنوبغرب فرانسه
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.