گوشت
کارنیتاس
گوشت خوک که اول آهسته پخته و بعد تا ترد شدن برشته می‌شود، مناسب تاکو و بوریتو.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۳۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۴٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۳٫۱ گرم
- شامل قند
- ۲٫۱ گرم
- چربی
- ۳۱٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۰٫۷ گرم
- فیبر
- ۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- گوشت را به تکه‌های درشت ببر و با پیاز، سیر، ادویه‌ها، آب پرتقال و آب تا نیمه ارتفاع در قابلمه بریز.
- ۳ ساعت با حرارت ملایم و دردار بپز.
- گوشت را ریش‌ریش کن و در تابه بسیار داغ همراه آب‌پز تغلیظ‌شده سرخ کن تا ترد شود.
ایده‌های دیگر
هاشی پارمانتیه1 ساعت · 4 نفرمرغ کباب‌شده در فر1 ساعت و 30 دقیقه · 4 نفررست گوشت خوک با سیب‌زمینی1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفرپارمانتیه سیب‌زمینی شیرین55 دقیقه · 4 نفرگوجه‌فرنگی شکم‌پر1 ساعت و 10 دقیقه · 4 نفرران بره با لوبیا فلاژوله1 ساعت و 15 دقیقه · 6 نفرخروس اخته‌ی کباب‌شده با شاه‌بلوط2 ساعت و 50 دقیقه · 8 نفرموساکا1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفر
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
یونانی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.