مواد لازم
مواد لازم
بشامل
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۵۴۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۰٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۶٫۷ گرم
- شامل قند
- ۱۰٫۹ گرم
- چربی
- ۳۸٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۴٫۴ گرم
- فیبر
- ۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- بادمجان‌ها را ورقه ورقه کن، روغن بمال و ۲۰ دقیقه در ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپز.
- پیاز، سیر و گوشت را تفت بده، گوجه‌فرنگی، دارچین و پونه کوهی را اضافه کن و ۱۵ دقیقه بگذار آرام بجوشد.
- بشامل را آماده کن، بعد از برداشتن از روی حرارت تخم‌مرغ، جوز هندی و نصف پارمزان را اضافه کن.
- در ظرف، لایه‌های بادمجان و گوشت را به‌صورت یک‌درمیان بچین، روی آن بشامل و پارمزان بریز.
- ۳۵ دقیقه در ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپز و قبل از برش ۱۰ دقیقه بگذار استراحت کند.
ایده‌های دیگر
هاشی پارمانتیه1 ساعت · 4 نفرمرغ کباب‌شده در فر1 ساعت و 30 دقیقه · 4 نفررست گوشت خوک با سیب‌زمینی1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفرپارمانتیه سیب‌زمینی شیرین55 دقیقه · 4 نفرگوجه‌فرنگی شکم‌پر1 ساعت و 10 دقیقه · 4 نفرتارتیفلت1 ساعت · 4 نفرران بره با لوبیا فلاژوله1 ساعت و 15 دقیقه · 6 نفرگوژر پنیری45 دقیقه · 25 نفر
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
ساووایی
فرانسوی
بورگونیی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.