ران بره با لوبیا فلاژوله

عکس تزئینی: CNEcija12345 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

گوشت

ران بره با لوبیا فلاژوله

کباب مجلسی، با مغز صورتی‌رنگ و لوبیا فلاژوله.

1 ساعت و 15 دقیقه
۶ نفر
متوسط
گران‌تر
فرانسوی

پختی؟ به آن امتیاز بده

افزودن به محبوب‌ها افزودن به فهرست خرید من

مواد لازم

مواد لازم

۱٫۸ کیلوگرم ران بره
۲ شیشه لوبیا فلاژوله
۳۰ گرم کره

ارزش غذایی

۴۶۲ کیلوکالری برای هر وعده

پروتئین: ۵۵٫۲ گرم
کربوهیدرات: ۱۸٫۴ گرم
شامل قند: ۰٫۹ گرم
چربی: ۱۶٫۳ گرم
شامل چربی اشباع: ۷٫۴ گرم
فیبر: ۱۰٫۸ گرم

برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.

طرز تهیه

ران را ۱ ساعت قبل از پخت از یخچال بیرون بیاور. فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی‌گراد پیش‌گرم کن.
با حبه‌های سیر در آن فرو کن، کره بمال، نمک و فلفل بزن.
به ازای هر ۴۵۰ گرم ۱۵ دقیقه (حدود ۵۵ دقیقه) در فر بپز و مرتب آب گوشت را رویش بریز.
۱۰ دقیقه زیر فویل آلومینیومی استراحت بده؛ لوبیاها را در آب گوشت گرم کن.

ایده‌های دیگر

پاته عید پاک بری1 ساعت و 40 دقیقه · 8 نفر هاشی پارمانتیه1 ساعت · 4 نفر مرغ کباب‌شده در فر1 ساعت و 30 دقیقه · 4 نفر رست گوشت خوک با سیب‌زمینی1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفر پارمانتیه سیب‌زمینی شیرین55 دقیقه · 4 نفر گوجه‌فرنگی شکم‌پر1 ساعت و 10 دقیقه · 4 نفر تارتیفلت1 ساعت · 4 نفر گوژر پنیری45 دقیقه · 25 نفر