ماهی
گراتن ماهی به سبک فلورانسی
ماهی سفید روی بستری از اسفناج، پوشیده با سس بشامل و پنیر و گراتن‌شده.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۱۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴۲٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۶٫۸ گرم
- شامل قند
- ۶٫۹ گرم
- چربی
- ۱۸٫۹ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۱٫۷ گرم
- فیبر
- ۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- اسفناج را ۵ دقیقه با سیر نرم کن، آبش را بگیر و در ظرفی پخش کن.
- بشامل درست کن: کره را با آرد ذوب کن، سپس شیر را در حین هم‌زدن بریز؛ نمک، فلفل و جوز هندی بزن.
- ماهی تکه‌شده را روی اسفناج بگذار، با بشامل بپوشان و پنیر بپاش.
- ۲۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گراتن کن.
ایده‌های دیگر
لازانیا1 ساعت و 15 دقیقه · 4 نفرگراتن دوفینوا1 ساعت و 35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفههاشی پارمانتیه1 ساعت · 4 نفرکیش لورن50 دقیقه · 6 نفرمرغ کباب‌شده در فر1 ساعت و 30 دقیقه · 4 نفررست گوشت خوک با سیب‌زمینی1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفرپارمانتیه سیب‌زمینی شیرین55 دقیقه · 4 نفرگوجه‌فرنگی شکم‌پر1 ساعت و 10 دقیقه · 4 نفر
ایتالیایی
دوفینه
فرانسوی
لورنی
فرانسوی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.