این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
جشن و مهمانی
Harosset (charoset)
Préparation sucrée à base de pommes, de noix et de vin, consommée lors du repas de Pessa'h juif. Elle symbolise le mortier utilisé par les Hébreux en Égypte, et sa texture varie selon les traditions : ashkénaze plutôt rapée, séfarade plutôt pâteuse.
مواد لازم
مواد لازم
Liant
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۲۷۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۶٫۸ گرم
- شامل قند
- ۱۳٫۷ گرم
- چربی
- ۱۹٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱٫۸ گرم
- فیبر
- ۴٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche et évide les pommes, puis râpe-les finement avec une râpe à gros trous.
- Fais griller les noix et les amandes à sec dans une poêle 3 minutes, puis hache-les grossièrement.
- Dans un saladier, mélange les pommes râpées avec le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Ajoute les noix, les amandes et les raisins secs, puis la cannelle et le clou de girofle.
- Incorpore le miel et le vin doux, en remuant bien pour obtenir une pâte humide et collante.
- Goûte et ajuste la douceur ou les épices selon ton goût.
- Couvre et réserve au frais jusqu'au moment de servir, idéalement quelques heures avant.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version séfarade. Mixe grossièrement pommes, dattes et noix pour obtenir une pâte plus épaisse et tartinable.
Sans miel. Sucre le mélange avec du sirop d'érable ou des dattes mixées.
ایده‌های دیگر
تبوله20 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفهسالاد پنیر بز گرم20 دقیقه · 4 نفرسالاد یونانی15 دقیقه · 4 نفرهویج رنده‌شده10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسالاد کینوا30 دقیقه · 4 نفرتبوله لبنانی25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسالاد هندوانه، پنیر فتا و نعناع10 دقیقه · 4 نفرتره فرنگی با سس وینیگرت25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
شرقی
فرانسوی
یونانی
فرانسوی
لبنانی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.