ماهی
مارمیت دیپوا
ماهی‌های سفید، صدف خوراکی، میگو و گوش‌ماهی پخته‌شده با شراب سیب و خامه همراه تره فرنگی و قارچ.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۴۷۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵۰٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۰٫۷ گرم
- شامل قند
- ۵٫۸ گرم
- چربی
- ۲۲٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۳٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- صدف‌ها را در کمی شراب سیب باز کن، از پوست درشان بیاور و آب‌شان را صاف کن.
- تره فرنگی و موسیر را در کره نرم کن، قارچ‌ها، بقیه‌ی شراب سیب و آب صدف‌ها را اضافه کن؛ ۱۰ دقیقه.
- خامه را اضافه کن، سپس ماهی‌ها را در تکه‌های بزرگ؛ ۶ دقیقه در جوشش ملایم.
- گوش‌ماهی‌ها و میگوها را ۲ دقیقه اضافه کن، سپس صدف‌ها؛ جعفری بپاش و در بشقاب‌های گود سرو کن.
ایده‌های دیگر
ساووایی
ساووایی
مغربی
اسپانیایی
فرانسوی
بورگونیی
ساووایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.