گوشت
پارمانتیه اردک
گوشت ریش‌ریش‌شدهٔ اردک کنفی زیر یک پوره سیب‌زمینی طلایی.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۵۹۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۹٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۵٫۴ گرم
- شامل قند
- ۳٫۷ گرم
- چربی
- ۳۱٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۳٫۸ گرم
- فیبر
- ۴٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- ران‌ها را گرم کن، گوشتشان را ریش‌ریش کن و با موسیر در کمی از چربی اردک تفت بده.
- با شیر و کره یک پوره سیب‌زمینی درست کن.
- گوشت اردک را در یک ظرف بریز و رویش را با پوره بپوشان.
- ۲۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد گریل کن تا طلایی شود.
ایده‌های دیگر
ساووایی
فرانسوی
انگلیسی
فرانسوی
آلمانی
آلزاسی
لیونی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.