پلمنی

طرز تهیه

1. آرد، تخم‌مرغ، آب و نمک را ورز بده و ۳۰ دقیقه استراحت بده.
2. گوشت، پیاز رنده‌شده، نمک و فلفل را مخلوط کن.
3. خمیر را نازک باز کن، دایره ببُر، مواد را بگذار، تا کن و دو گوشه را به هم بچسبان.
4. ۶ دقیقه در آب جوش نمک‌دار بپز و با ترش‌خامه و شوید سرو کن.