ماهی
پوشوز
خوراک ماهی‌های رودخانه‌ای با شراب سفید بورگونی، تکه‌های بیکن و نان برشته‌ی سیری: غذای ویژه‌ی وردن‌سور‌لو‌دو.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۷۱۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴۱٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۸٫۵ گرم
- شامل قند
- ۵٫۴ گرم
- چربی
- ۳۳٫۹ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۹٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- تکه‌های بیکن و پیازچه‌ها را در کره تفت بده.
- ماهی‌ها، شراب، یک حبه سیر و دسته‌گل سبزی معطر را اضافه کن؛ ۱۵ دقیقه در جوشش ملایم بپز.
- ماهی‌ها را گرم کنار بگذار؛ آب پخت را با بقیه‌ی کره‌ی مخلوط‌شده با آرد غلیظ کن، خامه را اضافه کن و ۵ دقیقه بجوشان تا غلیظ‌تر شود.
- سس را روی ماهی‌ها بریز و با نان برشته‌ی مالیده‌شده با سیر سرو کن.
ایده‌های دیگر
تایلندی
فرانسوی
فرانسوی
اکسیتانی
اسپانیایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.