گوشت
مرغ شکارچی (شاسور)
مرغ آرام‌پز شده با قارچ، موسیر، شراب سفید و گوجه: سس شکارچی ناهار یکشنبه‌ها.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۵۳۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴۸٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۹٫۷ گرم
- شامل قند
- ۴٫۶ گرم
- چربی
- ۲۹٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۰٫۶ گرم
- فیبر
- ۲٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- تکه‌های مرغ را از همه طرف در کره طلایی کن، نمک و فلفل بزن و کنار بگذار.
- موسیر و قارچ ورقه‌شده را تفت بده و آرد بپاش.
- با شراب سفید دیگلاسه کن، گوجه و آب مرغ را اضافه کن و مرغ را برگردان.
- درِ قابلمه را بگذار و ۴۰ دقیقه بگذار آرام بپزد؛ ترخون و جعفری روی آن بپاش.
ایده‌های دیگر
بورگونیی
آنتیلی
مجارستانی
آمریکایی
ایتالیایی
فرانسوی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.