گوشت
مرغ گاستون ژرار
مرغ طلایی‌شده با سس پنیر کومته، شراب سفید و خردل دیژون، گراتینه‌شده در فر.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۸۷۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵۸٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۳٫۹ گرم
- شامل قند
- ۲٫۷ گرم
- چربی
- ۶۶٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۳۴٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- تکه‌های مرغ را ۱۵ دقیقه در کره طلایی کن، نمک و فلفل بزن.
- با شراب سفید دیگلاسه کن و ۲۵ دقیقه با درِ بسته به پخت ادامه بده.
- مرغ را در یک ظرف بچین؛ آب مرغ را با خامه، خردل و پنیر کومته مخلوط کن.
- سس را روی مرغ بریز، پاپریکا (و پودر نان خشک) بپاش و ۱۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گراتینه کن.
ایده‌های دیگر
هاشی پارمانتیه1 ساعت · 4 نفرمرغ کباب‌شده در فر1 ساعت و 30 دقیقه · 4 نفررست گوشت خوک با سیب‌زمینی1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفرپارمانتیه سیب‌زمینی شیرین55 دقیقه · 4 نفرگوجه‌فرنگی شکم‌پر1 ساعت و 10 دقیقه · 4 نفرران بره با لوبیا فلاژوله1 ساعت و 15 دقیقه · 6 نفرخروس اخته‌ی کباب‌شده با شاه‌بلوط2 ساعت و 50 دقیقه · 8 نفرموساکا1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفر
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
یونانی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.