رندانگ گوشت گاو

طرز تهیه

1. پیاز، سیر، زنجبیل، لمون‌گراس، زردچوبه و فلفل را با مخلوط‌کن به شکل پیست دربیاور.
2. پیست را تفت بده، گوشت، شیر نارگیل و نارگیل برشته را اضافه کن.
3. ۳ ساعت بدون درپوش بگذار بپزد و هرچه جلوتر می‌روی بیشتر هم بزن: سس غلیظ می‌شود و دور گوشت را می‌گیرد.