زاخر تورته

طرز تهیه

1. کره و نصف شکر را هم بزن، زرده‌ها و شکلات آب‌شده را اضافه کن.
2. آرد را و سپس سفیده‌های هم‌زده‌شده با بقیه شکر را آرام مخلوط کن؛ ۵۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد بپز.
3. کیک را از وسط نصف کن، لای آن مربای زردآلو بمال و روی آن را هم مربا بزن.
4. روکش گاناش شکلات و خامه را روی کیک بریز و بگذار ببندد.