ماهی
ماهی کفشک به سبک مونیر
ماهی کفشک آردزده، سرخ‌شده در کره فندقی با لیمو و جعفری: کلاسیک رستوران‌های فرانسوی.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۲۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۹٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۴٫۴ گرم
- شامل قند
- ۰٫۹ گرم
- چربی
- ۲۶ گرم
- فیبر
- ۰٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- ماهی‌ها را نمک و فلفل بزن و آردی کن.
- هر طرف را ۴ دقیقه در ۲۰ گرم کره طلایی کن.
- بقیه کره را اضافه کن، بگذار به رنگ فندقی دربیاید، آب لیمو و جعفری را اضافه کن.
- روی ماهی‌ها بریز.
ایده‌های دیگر
فرانسوی
فرانسوی
اسپانیایی
هندی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.