تارت تاتن

عکس تزئینی: Shani Evenstein (שני אבנשטיין) — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

دسر

تارت تاتن

سیب‌های کاراملی و نرم زیر خمیری ترد، که لحظه آخر برعکس می‌شود.

1 ساعت و 10 دقیقه
۸ نفر
متوسط
مقرون‌به‌صرفه
فرانسوی

پختی؟ به آن امتیاز بده

افزودن به محبوب‌ها افزودن به فهرست خرید من

مواد لازم

مواد لازم

۱ خمیر هزارلا
۸ سیب (گلدن یا رنت)
۱۵۰ گرم شکر
۸۰ گرم کره

ادویه و چاشنی

۱ یک‌سر قاشق فلور دو سل (نمک دریایی)

به سلیقهٔ خودتان

خامه تازه
بستنی وانیلی

ارزش غذایی

۳۳۷ کیلوکالری برای هر وعده

پروتئین: ۲ گرم
کربوهیدرات: ۴۸٫۱ گرم
شامل قند: ۳۳٫۵ گرم
چربی: ۱۴٫۵ گرم
شامل چربی اشباع: ۷٫۸ گرم
فیبر: ۲٫۶ گرم

برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.

طرز تهیه

شکر را مستقیماً در قالبی که روی حرارت می‌رود کاراملی روشن کن، کره و فلور دو سل را اضافه کن.
سیب‌های چهارتکه را فشرده روی کاramel بچین؛ ۱۰ دقیقه روی حرارت بپز.
روی آن را با خمیر بپوشان، لبه‌ها را به داخل برگردان و خمیر را چنگال بزن.
۳۵ دقیقه در دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد در فر بگذار، ۱۰ دقیقه صبر کن و در یک ظرف برعکس کن.

ایده‌های دیگر

کرم بروله1 ساعت و 15 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه کلافوتی گیلاس55 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه فار برتون1 ساعت و 05 دقیقه · 8 نفر · مقرون‌به‌صرفه تارت لیمو با مرنگ1 ساعت و 10 دقیقه · 8 نفر · مقرون‌به‌صرفه کرامبل سیب45 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه چیزکیک1 ساعت و 10 دقیقه · 8 نفر · مقرون‌به‌صرفه پاستیش د ناتا45 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه ماهی دوراد در فر35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه