گوشت
تورنادو روسینی (Tournedos Rossini)
فیله‌ی گوساله، اسکالوپ فوا گرا تفت‌داده و سس پورتو: غذای جشن بی‌نظیر.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۷۴۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۹٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۸٫۱ گرم
- شامل قند
- ۵ گرم
- چربی
- ۵۳٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲۴٫۸ گرم
- فیبر
- ۰٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- نان را در کره طلایی کن.
- تورنادوها را از هر طرف ۳ دقیقه سرخ کن و گرم نگه دار.
- فوا گرا را از هر طرف ۱ دقیقه بدون روغن تفت بده.
- ماهیتابه را با پورتو دگلاسه کن، عصاره را اضافه کن و غلیظ کن؛ سپس بچین: نان، گوشت، فوا گرا، سس.
ایده‌های دیگر
بلینی با ماهی سالمون دودی20 دقیقه · 8 نفرترافل شکلاتی25 دقیقه · 10 نفرحلزون بورگونیایی (Escargots de Bourgogne)30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهبودن بلان با قارچ30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهمانديان شکلاتی25 دقیقه · 10 نفرفوندو ساووایی30 دقیقه · 4 نفرهمبرگر خانگی25 دقیقه · 4 نفرپیش‌غذای دورهمی (آپرو)15 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه
بورگونیی
فرانسوی
ساووایی
آمریکایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.