Croûtons

Dés de pain rassis dorés à la poêle ou au four, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On les utilise dans les soupes, les salades comme la César, ou les velouté.

15 min
4 persone
Facile
Economica

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Ingredienti

150 g Pain de campagne rassis
2 cucchiai Huile d'olive
1 cucchiaino Ail en poudre
1 cucchiaino Herbes de Provence

Spezie e condimenti

1 pizzico Sel fin

A piacere

1 cucchiaio Parmesan râpé

Valori nutrizionali

162 kcal per porzione

Proteine: 2,9 g
Carboidrati: 20,2 g
di cui zuccheri: 1 g
Grassi: 7,3 g
di cui saturi: 1,1 g
Fibre: 1,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Coupe le pain en dés d'environ 1 cm en retirant la croûte si elle est trop dure.
Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoute les dés de pain et fais-les dorer en remuant pendant 5 à 6 minutes.
Assaisonne avec le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
Laisse refroidir sur une feuille de papier absorbant avant de servir.