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Indivie al prosciutto: foto del piatto
Foto illustrativa: Jiel Beaumadier — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Piatti di tutti i giorni

Indivie al prosciutto

Il gratin del Nord, morbido sotto la besciamella.

  • 55 min
  • 4 persone
  • Media
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  • del Nord della Francia

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Ingredienti

Ingredienti

Besciamella

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

439 kcal per porzione

Proteine
33,9 g
Carboidrati
21,8 g
di cui zuccheri
14 g
Grassi
23,4 g
Fibre
3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Cuoci le indivie per 15 min in padella con il coperchio e un pizzico di zucchero; scolale bene.
  2. Prepara la besciamella.
  3. Avvolgi ogni indivia in una fetta di prosciutto e disponile in una teglia.
  4. Ricopri di besciamella, cospargi di formaggio: 20 min a 200 °C.

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Ricetta originale Ecomely.