Vegetariano
Pilaf di bulgur alle verdure
Bulgur cotto nel brodo con pomodoro, peperone e ceci.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
380 kcal per porzione
- Proteine
- 11,9 g
- Carboidrati
- 54,6 g
- di cui zuccheri
- 4,6 g
- Grassi
- 10 g
- di cui saturi
- 1,7 g
- Fibre
- 10,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fai rosolare la cipolla e il peperone, aggiungi il concentrato e la paprika.
- Aggiungi il bulgur, i ceci e il brodo.
- Copri e cuoci 15 min, lascia riposare 5 min e cospargi di menta.
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Ricetta originale Ecomely.