Vegetariano
Patate Anna
Rosone di fettine sottili di patate cotte al burro: una torta croccante fuori e fondente dentro.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
260 kcal per porzione
- Proteine
- 3,7 g
- Carboidrati
- 27,2 g
- di cui zuccheri
- 1,4 g
- Grassi
- 14,1 g
- di cui saturi
- 9,3 g
- Fibre
- 3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 °C.
- Taglia le patate a fettine sottilissime (2 mm) e asciugale.
- In una padella da forno imburrata, disponile a rosoni serrati, spennellando di burro e salando ogni strato.
- Parti 10 min sul fuoco per colorire il fondo, poi pressa e inforna 40 min.
- Rovescia su un piatto: la superficie deve essere dorata come una torta.
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Ricetta originale Ecomely.